這個菜也是從James的美食節(jié)目學(xué)來的，它可以下飯，也可以做零食和下酒，也很喜歡他的節(jié)目，通俗易懂好操作，同時也到了摻糯米調(diào)炸煳，在這里要謝謝他呢。

果樹越冬能力與樹體儲備養(yǎng)分是否充足有關(guān)，眾多用戶在運用中草藥制劑的過程中，發(fā)現(xiàn)秋季用藥對作物越冬有較大幫助，逐步形成了秋季灌根、秋季噴霧等應(yīng)用方案，這些方案除防治潰瘍病、腐爛病之外，還有冬季越冬安全、來年花芽飽滿生長勢良好等實際效果。其原因是中草藥制劑含有眾多的功能性物質(zhì)、高能量物質(zhì)，秋季用藥可為作物直接提供這些物質(zhì)提高其抗逆能力。中草藥制劑也能夠緩解凍害危害預(yù)防次生?。?zāi)）害。

一、凍害發(fā)生過程與規(guī)律

柑橘為常綠果樹，沒有休眠期，極易受凍害影響。果樹是否受凍既與溫度有關(guān)又與凍害時點和時間長短有關(guān)，柑橘在遭遇零下5度左右較長時間的凍害后會誘發(fā)葉片和果實的潰瘍。

細胞受凍后植物細胞受傷繼而細胞液滲出直至細胞壞死，過程大概有10天時間，細胞壞死后被病菌侵染，蔓延，進一步損傷健康的細胞，終表現(xiàn)為：受凍后春季仍然可以抽稍但是后期會枯梢；受凍后植物細胞胞間及胞外會結(jié)冰，使得細胞變形甚至擠破細胞壁，造成植物組織損傷，易受病菌侵染，如遇氣溫驟然回升，細胞壁恢復(fù)原狀，原生質(zhì)來不及吸水膨脹，被撕裂損傷，則植物組織發(fā)軟壞死。

二、預(yù)防措施：

采果后、冬季凍害來臨前用磷酸二氫JIA+蕓苔素+沃豐素全園噴霧，可以被直接吸收，補充樹體儲備養(yǎng)分，直接預(yù)防凍害。還可殺滅潛藏在樹體內(nèi)的病菌，能有效修復(fù)果痕、葉痕造成的傷口，促進細胞愈合，防止病菌侵染，特別是對于柑橘這種沒有明顯休眠期的亞熱帶常綠果樹尤為重要。

三、補救方案

受凍后10天內(nèi)用藥能修復(fù)受傷的細胞，但是10后不用藥或耽誤了用藥作物的細胞會被病菌侵染，造成蔓延，導(dǎo)致次生病害的發(fā)生。

（1）灌水保溫。灌水能增加土壤熱容量，防止低溫下降，穩(wěn)定近地表大氣溫度，有利于地溫平穩(wěn)上升，使受凍組織恢復(fù)機能。

（2）上噴下灌，立體化治理。用磷酸二氫JIA500倍+蕓苔素10000倍+沃豐素400~600倍噴霧，也可復(fù)配鉀、硝酸鈣、針對樹勢弱的、黃化的、病情嚴(yán)重的同時配合地力旺生物菌劑灌根。

原理：

同時依據(jù)營養(yǎng)+脅迫開啟植物次生代謝的原理，低溫凍害使植物受到脅迫，此時配合中（草）藥制劑（噴霧）+生物菌劑灌根，其中含有的各種營養(yǎng)物質(zhì)，可被植物直接吸收利用，特別是其中含有開啟植物次生代謝必要條件的S元素，可使作物在遭受凍害時及時開啟次生代謝，產(chǎn)生足夠的化感物質(zhì)，以抗擊環(huán)境脅迫因子的進攻。生物菌劑可以改良土壤，其中的有益微生物還能提前占位，抑制病菌侵染和繁殖，促進根系生長，增強抗逆性。沃豐素還含有植物活性苷肽等小分子物質(zhì)，能夠促進合成蛋白質(zhì)和能量，使原生質(zhì)濃度、黏性和彈性升高，提高其抗寒性。