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酒店廚房設備使用前安裝是否合理、各個部件的搭配的合理性情況等都是直接與其未來的使用質量情況有的聯(lián)系。故而要確保酒店廚房設備的使用質量則要的維修技術人員前來指導安裝，并進行逐一檢查，酒店廚房設備能夠正常穩(wěn)定的運行才算是完成廚房設備的安裝。
酒店廚房設備的天然氣汽柴油管路、閘閥務必定期維護，避免泄露。如發(fā)覺天然氣汽柴油泄露，先應關掉閘閥，立即自然通風，并禁止應用一切用火和起動電源總開關。
酒店廚房中的氣罐應集中化在一起管理方法，距照明燈具或用火等高溫表層要有充足的間隔，防止高溫烤爆氣罐，造成易燃氣體泄露，導致火災事故。廚房中的爐灶應安裝不在燃原材料上，與易燃物有充足的間隔，防止烤燃易燃物。
酒店廚房設備的燃料原多用煤，現普通是采用燃油，燃氣，更環(huán)保。此外，廚房設備本身的產品，比如酒店廚房設備廠家生產的節(jié)能灶，多數能達到節(jié)能30%-60%以上。
節(jié)能環(huán)保綠色健康是廚房設備研發(fā)永遠不變的主題。廚房中很多能源如果能循環(huán)利用，該是一個多大的進步啊。熱灶、蒸鍋產生的蒸汽進一步加熱水源，供洗碗洗餐具使用等。
酒店會逐步向智慧型酒店發(fā)展，廚房邁向智慧型也為時不遠了?，F在部分設備已經初露雛形：機器人炒菜、機器人刀削面、機器人切水果、機器人洗碗碟等已經問世，酒店廚房設備中一些操作小件也逐步向數字電器靠攏，其他的智慧化還會遠嗎？
